Caramelised Banana Chocolate Cake

蕉糖香蕉朱古力蛋糕
Caramelised Banana Chocolate Cake 

以朱古力戚風蛋糕作基底，其中一夾層用上Valrhona 黑巧克力甘納許配新鮮香蕉，香甜軟糯的香蕉柔化了黑巧克力的微苦，是完美的組合! 另一夾層則以香草卡士達醬結合香緹忌廉而成的香草外交官奶油，配上焦糖香蕉。外交官奶油口感順滑，更能突出焦糖香蕉的焦香味道！

成份 Ingredients 

朱古力戚風蛋糕 Chocolate chiffon cake
新鮮香蕉 Fresh banana
焦糖香蕉 Caramelised banana
法芙娜黑巧克力甘納許 Valrhona chocolate ganache 
香草外交官奶油 Vanilla crème diplomate
香緹忌廉 Chantilly cream

尺寸 Size
4"    2-4人份
5"    5-6人份
6"    7-8人份
8"    9-13人份

保溫袋及冰包 Cool Bag
建議自備保溫袋及冰包，或以$20 加購。保溫袋及冰包可延長蛋糕於室溫存放1小時。但因為忌廉蛋糕比較脆弱及易溶，我們建議客人盡快放入雪櫃(攝氏 4 度)。

蛋糕存放 STORAGE
取蛋糕後建議於半小時內放入雪櫃(攝氏 4 度)並於當天享用，切勿於室溫下存放超過 1 小時。請放入雪櫃最少半小時後才享用，口感更佳。